Результаты поиска по запросу: [Pekarco] Крутой замес (Ольга Пекарько)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Доступно [Pekarco] Крутой замес (Ольга Пекарько)
Тартин с семенами льна хлеб-хит пекарни Рецепт на закваске (закваска пшеничная любой гидратации, главное активная и здоровая) vs альтернатива на дрожжевой опаре (2 рецепта длительной ферментации и ускоренный вариант) На примере этого хлеба развеем мифы и досконально разберём: замес в бытовом...- Цап Царап
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Выпечка
-
Требуется организатор [Pekarco] Крутой замес-2 (Ольга Кащиц)
Для кого? ◦ Новичкам — боитесь теста и не верите в свои силы ◦ Любителям — печете для себя и часто получается хуже, чем задумали, хотите быстро улучшить свои навыки ◦ Профи — печете на продажу, расширяете ассортимент и ищите способы повысить заработок Главный герой МК: Тыквенный тартин хлебный...- Станцуем
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Запись [Pekarko] Курник (Ольга Пекарько)
Уровень сложности 0-1 Замес ручной, миксер не требуется. Пирог и весь процесс приготовления в одном уроке + бонус формовка плетёных булочек. Тесто на закваске Левита Мадре (50% влажности) + видеоуроки по выведению закваски 2-мя способами, конспект по ее хранению.- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно [Pekarko] Хлеб гречневый (Ольга Пекарько)
Чему вы научитесь Печь вкусный гречневый хлеб Испечете на любой закваске определять зрелость теста формовать и надрезать Получать гарантированный результат выпечки Этот курс включает: подробный видеорецепт 2 тех карты в PDF (для пш/рж и для лм)- Кукарек
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кулинария
-
Доступно [Pekarko] Ешь-Пеки-Худей (Ольга Пекарько)
Похудей с хлебом на закваске 5 видео рецептов + чат-дневник "Худеющего хлебопёка" Что будет на марафоне Лепешки кукурузные (быстро) Рж-пш (удобно) Ржаной заварной с сухофруктами (десерт) Овсяный хлеб (на завтрак) Криспы-хлебцы (снеки) + чат «Дневник худеющего хлебопёка» На закваске Желание...- Большая Стирка
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Выпечка
-
Доступно [pekarko] Пасха. Тариф закваска (Ольга Пекарько)
Что и как проходит на марафоне? Обучайся в свободное время! Не надо присутвовать на прямых эфирах Все материалы марафона идут в записи Уроки пошаговые и подробные на учебной платформе Обратная связь с автором, Ольгой Кащиц, во время вебинаров марафона, которые остаются в записи) Задавате...- Я СЕРГО
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно % [Pekarko] Панеттоне (Ольга Пекарько)
Традиционная итальянская выпечка, которая совершенно не похожа на кулич, как по вкусу так и по текстуре. С очень нежным и ароматным мякишем. Пекут панеттоне на закваске Левита Мадре (50% влажности). Урок включает в себя два рецепта панеттоне.- АниМАКА
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно % [pekarko] Пасха. Тариф дрожжи (Ольга Пекарько)
Что и как проходит на марафоне? Обучайся в свободное время! Не надо присутвовать на прямых эфирах Все материалы марафона идут в записи Уроки пошаговые и подробные на учебной платформе Обратная связь с автором, Ольгой Кащиц, во время вебинаров марафона, которые остаются в записи) Задавате...- Актёр
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно % [pekarko] Пасха. Тариф закваска+дрожжи (Ольга Пекарько)
Чему вы научитесь (две программы) 17 - 21 марта сдоба на закваске Кулич на закваске Панеттоне на закваске Бабка шоколадная на закваске Маковый рулет Ром баба 22 - 26 марта сдоба на дрожжах Кулич любимый* Бабулина паска* Крестовые булочки* Панеттоне шоколад/вишня* Панеттоне на биге* на...- Гусяка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно % [ПекарьКо] Ржаной хлеб на закваске (Ольга Кащиц)
Описание курса: Друзья, ржаной это мой любимый хлеб! И этот курс по выпечке содержит самые популярные сорта, которые вы когда-либо встречали на полке в магазинах. Это очень здоровый хлеб, только на ржаной закваске. Здесь вы узнаете, как можно испечь его самостоятельно, дома у себя на кухне, из...- Hi-hi
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Pekarko] Прокачай булки. Тариф «Стандарт» (Ольга Пекарько)
НОВАЯ ПЯТЁРКА БУЛОЧЕК на все случаи жизни, которые сможет повторить любой из вас! Программа марафона: 1. Овсяная с изюмом( булка-завтрак) 2. Тирольская laugenbrot, 3 формовки (булка-вприкуску) 3. Докторская с отрубями (булка-диета) 4. Булочка для гамбургеров (булка-пати) 5. Сдобная в сливках...- Кися
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно % [Pekarko] Факультатив «Levita Madre» (Ольга Пекарько)
Прошло более 3 лет, как я провела первый марафон по этой теме, после которого огромное количество людей поверили в чудеса! Что Левита Мадре может жить не только в Италии) Что это не страшно и очень удобно! Сколько было отзывов о том «как же вкусно, прям как на дрожжах»)) Но еще до сих пор многие...- Большая Стирка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Тартин, багет, чиабатта. Тариф Базовый (Ольга Пекарько)
Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте! Учиться будем как: работать с влажным "липким" тестом избавиться от "резинового" мякиша определять зрелость теста формовать и надрезать...- Певец
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Запись Чабатта (olga_pekarko, Ольга Кащиц)
Итальянский хлеб! в переводе чабатта - это "тапочка" Это очень вкусный и не сложный в исполнении хлеб, который вы научитесь печь у себя дома. Разбираем на практике технологию приготовления чабатты двумя способами и на примере 2-х рецептов (дрожжи и закваска) Результат: уже на следующий день вы...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Запись Урок "Багет" (olga_pekarko)
Уровень сложности 1-2 Замес ручной, миксер не требуется. Урок по выпечке традиционного французского багета включает в себя: технологию приготовления и две рецептуры на дрожжевой опаре пулиш и пшеничной закваске.- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись Урок "Тартин" (olga_pekarko)
Уровень сложности 1-2 Ручной замес, миксер не требуется. Хлеб на закваске, с большими порами и чешуйчатой корочкой. Урок содержит пошаговую технологию приготовления и рецепт + урок по выведению пшеничной закваски 100% (и конспект по хранению и консервации)- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [Кондитерка] [ПекарьКо] Квест «Три тартина» (olga_pekarko)
КВЕСТ «Три тартина», собрала в нем самое-самое. . ❓Для кого? ▪️для пекущих на заквасках ▪️для себя ▪️для мини-пекарни . ❌не для новичков . В программе: . 1. Тартин (базовая формула) 2. Тартин томатный с травами 3. Тартин ржаной с добавками 4. Прямые эфиры через день (вопрос-ответ) 5. Три...- Котофейкина
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись Урок "Тартин томатный" (olga_pekarko)
Уровень сложности 1-2 Ручной замес, миксер не требуется. Хлеб на закваске, с большими порами и чешуйчатой корочкой. Урок содержит пошаговую технологию приготовления и рецепт + урок по выведению пшеничной закваски 100% (и конспект по хранению и консервации)- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись Урок "Тартин ржаной" (olga_pekarko)
Уровень сложности 1-2 Ручной замес, миксер не требуется. Хлеб на закваске, с большими порами и чешуйчатой корочкой. Урок содержит пошаговую технологию приготовления и рецепт + урок по выведению пшеничной закваски 100% (и конспект по хранению и консервации)- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Квест Бородинский 3.0 (olga_pekarko)
В этот чудесный день я пришла представить вам третий КВЕСТ ПО РЖАНОМУ хлебу Только рожь и тема ржаного хлеба - от А до Я ПРОГРАММА Квеста: ВЫВЕДЕНИЕ ржаной ЗАКВАСКИ (пошаговая видео-инструкция) все подробности о ее хранении, кормлении и консервации (конспект) ВЫПЕЧКА первого ХЛЕБА, финский хлеб...- Скоростной
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
